Είσοδος/εγγραφή μέλουςΓογγύλια χόρτα Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση διαφόρων σωματικών λειτουργιών. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται σε διάφορες πηγές τροφίμων όπως αυγά, συκώτι, καρότα, γλυκοπατάτες, σπανάκι και άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη της βιταμίνης Α είναι ο ρόλος της στη διατήρηση της υγιούς όρασης. Βοηθά στην πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης, προάγει την καλή όραση και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, η οποία είναι μια κοινή αιτία τύφλωσης σε ηλικιωμένους ενήλικες. Η βιταμίνη Α υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς βοηθά στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση λοιμώξεων και ασθενειών. Παίζει επίσης ρόλο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων, ιδιαίτερα στην ανάπτυξη των οστών και την αναπαραγωγική υγεία. Οι καθημερινές απαιτήσεις για βιταμίνη Α ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Για τους ενήλικες άνδρες, η συνιστώμενη ημερήσια δόση (ΣΗΔ) είναι 900 μικρογραμμάρια (mcg), και για τις γυναίκες, είναι 700 mcg. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόσληψη πολύ υψηλότερης ποσότητας από αυτές τις τιμές μπορεί να αποβεί τοξική για τον οργανισμό, συνεπώς προσέξτε ιδιαίτερα τις τροφές του παρακάτω πίνακα που υπερβαίνουν κατά πολύ αυτές τις ποσότητες.Διαβάστε το αναλυτικό άρθρο μας σχετικά με το διατροφικό στοιχείο Βιταμίνη Α
Να γνωρίζετε ότι ενδεχομένως για κάποιες μορφές των παρακάτω τροφών, κυρίως σε σκόνη, φυλλώδη μορφή ή αποξηραμένες, τα 100 γραμμάρια μπορεί να είναι μια μεγάλη ποσότητα που δεν μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε μια ημέρα κι ίσως θα πρέπει να εξετάσετε άλλες επιλογές του πίνακα
| Τροφή | Βιταμίνη Α ανά 100 γρ. |
| Γογγύλια χόρτα | 579 mcg |
| Γογγύλια χόρτα, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, χωρίς αλάτι | 381 mcg |
| Γογγύλια χόρτα, μαγειρεμένα, βραστά, στραγγισμένα, με αλάτι | 381 mcg |
| Γογγύλια χόρτα και γογγύλια, κατεψυγμένα, απροετοίμαστα | 305 mcg |
